El té moruno,  se trata de una infusión de té verde tipo gunpowder con hojas de hierbabuena y con bastante azúcar. Es el mayor placer de los paises árabes y detrás de su éxito hay todo un proceso de elaboración.
Según cada páis, hay muchas formas de prepar el té verde marroquí,  y por tanto el sabor es diferente de unas zonas a otras. En general, se usa una tetera de forma particular, pero puede usarse cualquier otra. El té empleado es de tipo gunpowder, muy reconocible porque sus hojas secas se presentan en forma de pequeñas bolas que se abren después en contacto con el agua caliente. Siempre se le añade la hierbabuena fresca, nunca poleo ni piperita.
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